Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно:

2782) Миндальныя лепешечки.

½ фунта сладкаго миндаля, в том числе 10 зерен горькаго, обварить, очистить; вытереть до-суха, даже слегка высушить летней печи. Истолочь его, вливая понемногу ложи 2 розовой воды, смешать потом с ½ фун. мелкаго сахара. Из этой массы класть на бумагу продолговато-круглыя лемешечки, на середину каждой лепешечки положить наискось небольшую полоску померанцеваго, апельсиннаго или лимоннаго цуката, испечь в неслишком жаркой печи.