2676) Каша из перловых круп на миндальном молоке.

Перемыть ½ фун. перловых круп, сварить в воде до мягкости, без соли, слить лишнюю жидкость; приготовить из ¼ или ½ фун. сладкаго миндаля и 5-6 шт. горькаго миндальнаго молока стакана 3, вскипятить в каменной кастрюльке, положить перловую кашу, размешать, доварить ее, всыпать с ½ стакана сахара, подавать.