Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
1) Из капарцов см. № 456.
2) С соусом голландским № 2418.
3) С соусом белым № 2405.
4) С соусом лимонным № 2419.
5) С соусом из хрена № 2420.