2209) Коричневыя лепешечки.

Почти ⅜ стакана воды, ⅛ фунта до-бела разбитаго масла, 2 желтка, ¼ стакана сахара, 1 ½ чайной ложечки мелко просеянной корицы, кардамону, лимонной цедры, 1 ½ стак. муки, размешать хорошенько, раскатать толщиною в тупую сторону ножа, вырезать формою круглыя лепешечки, сложить на железный лист, намазать маслом, поставить в летнюю печь. Выйдет штук 25.