2164) Пирожное с маком.

Приготовленное тесто № 2162 раскатать тонко, вырезать стаканом, переложить на бумагу, намазанную маслом, покрыть следующей массою: ½ стак. мака обварить кипятком, накрыть, дать постоять так с час, слить воду, выжать мак в салфетке до-суха, тереть в каменной чашке, всыпать ½ фунта сахара, корицы, 2 яйца, размешать, намазать сверху пирожное и в печь.