Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление XXI. Торты 2083) Торт разсыпчатый.
Это интересно:

2083) Торт разсыпчатый.

½ фунта масла, 1 фунт муки, 1 ложку рома, 1 яйцо, 1 ложку сметаны, ½ стакана сахара, лимонной цедры или штук 12 горькаго миндаля, вымесить хорошенько, раскатать на столе, переложить на сковороду, обложить рантом из теста, смазать яйцом, испечь, а потом уже покрыть ягодами, яблоками или вареньем и сверху сбитыми сливками № 2076.

Выдать:

на 6 человек:

½ ф. масла, 3 ст. муки.

½ ст. сахара.

Цедры лимон. или горькаго миндаля.

1 рюмку рома, 1 ложку сметаны.

(1 яйцо).