Это интересно:
1729) Макароны с творогом, запеченные.
Сварить ½ фунта макарон, откинуть на дурхшлаг, переложить в кастрюльку с 2 ложками горячаго масла, размешать. Сотейник намазать маслом, осыпать сухарями, наложить рядами макароны и творог, который предварительно отжать, протереть, смешать со сметаной, яйцами, солью, сахаром и маслом, запечь, чтобы подрумянилось. Подать в том же сотейнике.
Выдать:
|
½ фунта макарон.
1 фунт творога.
2 желтка.
|
Ложки 2-3 сметаны.
¼ фунта масла.
Ложечку соли, ложку сахара.
|
