Это интересно:
1703) Вареники с черносливом.
1 ½ фунта чернослива вымыть, разварить до мягкости, протереть сквозь сито, всыпать сахар, еще поварить, чтобы сделалось густо, остудить. Приготовить тесто я вообще во всем поступить так, как сказано в № 1; подавая, посыпать сахаром и облить самою свежею сметаною.
Выдать:
|
1 ½ фунта чернослива.
¼ стакана мелкого сахара.
|
3 стак. муки, 2 яйца. (Сахар и сметану.)
|
