Это интересно:
1543) Пудинг из манны другим манером.
1 ¼ стакана манны перетереть 1 яйцом, высушить, протереть сквозь дурхшлаг. Вскипятить 4 стакана молока с 1 ½ ложками масла, всыпать манну; когда погустеет, остудить, всыпать с ½ стак. коринки или изюму, ¼-½ стак. сахара, вбить2 яйца, размешать, переложить в форму, вставить в печь.
Подавая, выложить на блюдо.
Выдать:
|
4 ст. молока, 1 ¼ ст. манны.
2 яйца, ¼ — ½ стак. сахара.
|
½ стак. изюма или коринки.
2 ложки масла, 2 сухаря.
|
