Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.
¼ ф. масла растереть добела, всыпать ложечку соли ровно с краями, такую же ложечку сахара, стакан муки ровно с краями, вбивая 2 желтка и подливая почти ½ стакана молока.
