Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление VIII. Домашния птицы и дичь 1100) Куропатки жареныя.
Это интересно:

1100) Куропатки жареныя.

Очищенныя 3 куропатки изжарить точно также, как рябчики № 1109.

Выдать:

3 куропатки.

¼ ф. шпика, ½ ф. масла.

2 ложки сметаны.

2-3 сухаря, зеленой петрушки.