Это интересно:
739) Омлет.
6 яиц разбить хорошенько, всыпать немного зеленой, мелко изрубленной петрушки, полную ложку сухарей, кусочек масла, смешать. На горячей сковородке распустить немного масла, влить яйца, поставить в печь; когда слегка подрумянятся, перевернуть, свернуть в трубочку, накрыть крышкою; когда подрумянится и с другой стороны, нарезать наискось ломтиками, огарнировать морковь, шпинат, щавель.
Выдать:
|
6 яиц, 1 ½ ложки масла.
|
1 ложку сухарей, зеленой петрушки.
|
