Оглавление → VI. Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры → 717) Другим манером.

Взять белых крупных грибов, обварить кипятком, обсушить полотенцем, обвалять в яйце, обсыпать сухарями, поджарить в масле, подавать к соусу из курицы или телятины.