Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление VI. Кушанья из овощей и зелени и разные к ним гарниры 635) Картофель фаршированный пармезаном.
Это интересно:

635) Картофель фаршированный пармезаном.

Приготовить, как сказано в № 634, выбрать внутренность, размять ее с хорошим маслом и на каждую картофелинку положить по чайной ложечке тертаго пармезана, накрыть верхушками, поставить в духовую печь; подавать горячим.