Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Это интересно: здесь фотообои мотоциклы

564) Каштаны вареные.

2 фунта каштанов налить холодной водой, когда закипит, варить не менее ¼ часа. Попробовать один-другой, если мягки, слить воду, накрыть крышкою, держать пять минут на краю плиты, подавать в салфетке, как самостоятельное кушанье. Отдельно сливочное масло.

Подобно сваренными, но не протертыми каштанами фаршируется сырая индейка и вместе с нею жарится.