446) Масло с крутыми яйцами.

Распустить ½ фун. масла, положить в него 3-4 крутыя, мелко изрубленныя яйца, прибавить по вкусу соли. Подать к разварному картофелю, к разварному судаку, сигу, и т.п. Можно прибавлять по вкусу перцу, мушкатнаго ореху, зеленой петрушки.