Подарок молодым хозяйкам
СловарьСправочникО книгеОбратная связьПоиск
 
 

Рецепты блюд русской кухни от Елены Молоховец, 1901 г.

Оглавление IX. Рыбы 1336) Молочный мучной соус из раковых шеек.
Это интересно:

1336) Молочный мучной соус из раковых шеек.

Приготовить точно также, но вместо сухарей всыпать на 3 стакана молока — стакан муки, растертой с 2 ложками раковаго масла, приготовленнаго из раковых скорлупок, см. № 1341.