4040) Перевозка живой рыбы летом.

Пойманную например щуку сейчас опустить, в сетке, в свежую воду. Между тем взять доски такой ширины и длины, как рыба, просверлить в них отверстия, сколотить ящик; внутри положить мох, смоченный водою. Рыбе положить за жабры кусок губки, намоченной во французские вино, положить рыбу на мох, прикрыть таким же мхом, заколотить ящик доской, также с просвирленными отверстиями. Таким образом можно везти рыбу далеко, стараться только как можно чаще обливать этот ящик холодною водою, а если возможно, при случае опускать его ненадолго в реку или озеро.