3786) Дыни и арбузы сохраняются свежими до половины зимы след. обр.

Взять зимовый сорта дынь и арбузов, не совершенно дозрелых, уложить их в боченок или бочку, смотря по количеству, пересыпая сухим пеплом, так чтобы дыни не касались ни дна, ни стенок боченка, ни друг друга; сверху насыпать толстый слой пепла, забить донышком, поставить в сухое, но холодное место или закопать глубоко в лед.